Blason d’Issan 2020 Margaux
Kenmerken en proeftips:
Proeven:
Neus: Verfijnde aroma’s van zwart fruit zoals cassis en bramen, aangevuld met florale tonen, een vleugje ceder en subtiele kruidigheid
Smaak: Elegant en zijdeachtig, met een sappige aanzet, rijpe tannines en een verfijnde balans tussen kracht en finesse. De afdronk is lang, met tonen van viooltjes en grafiet
Het Château
Château d’Issan, gelegen in het hart van Margaux, is een prestigieus Grand Cru Classé huis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 12e eeuw. Het is bekend om zijn gracieuze en verfijnde wijnen met een uitgesproken terroir-identiteit
De Wijngaard
De wijngaarden liggen op de typische grindrijke bodems van Margaux, die zorgen voor een uitstekende drainage en warmteopslag. De ligging aan de rivier de Gironde draagt bij aan een gematigd microklimaat
De Wijn
Blason d’Issan is de tweede wijn van het château, met een meer toegankelijke stijl dan de grand vin, maar met dezelfde zorg en elegantie geproduceerd
De Oogst
2020 was een warm en droog jaar met een vroege bloei en perfecte oogstcondities. De druiven bereikten optimale rijpheid met behoud van frisheid en aromatische intensiteit
Vinificatie en Rijping
Traditionele vinificatie in betonnen en roestvrijstalen cuves. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer een derde nieuw is
Assemblage
Cabernet Sauvignon en Merlot, met een lichte dominantie van Merlot in de blend van de tweede wijn
Serveeradvies
Serveer op 16–18°C, bij voorkeur na karafferen van jonge flessen om het bouquet volledig tot uiting te laten komen
Foodpairing
Prachtige combinatie met gegrild rood vlees, lamskroon, eendenborst, risotto met paddenstoelen of rijpe harde kazen zoals Comté of oude Gouda
When to drink
Drinkbaar vanaf 2024, met een bewaarpotentieel tot 2032, afhankelijk van persoonlijke voorkeur voor frisheid of rijpe complexiteit.
