Brio de Cantenac Brown 2021 – Margaux
Kenmerken en proeftips:
Proeven:
Neus: Frisse en verfijnde geur met tonen van rode bessen, kersen, rozenblaadjes en een vleugje ceder en witte peper
Smaak: Elegant en evenwichtig, met fris rood fruit, levendige zuren, zijdezachte tannines en een subtiele kruidige toets. De structuur is lichtvoetig maar fijn gedefinieerd, met een minerale afdronk
Het Château
Brio is de tweede wijn van Château Cantenac Brown, een 3e Grand Cru Classé in Margaux. Het château staat bekend om zijn klassieke stijl en nauwkeurige wijnbouw. Brio biedt een toegankelijkere benadering van dezelfde terroir-expressie, met finesse en charme
De Wijngaard
De wijngaarden liggen in het hart van Margaux op grindrijke bodems, ideaal voor Cabernet Sauvignon en Merlot. De aanplant is duurzaam beheerd met aandacht voor biodiversiteit en bodembehoud
De Wijn
Brio de Cantenac Brown is een elegante Margaux met een moderne toets, gericht op fruit, finesse en drinkbaarheid, zonder aan diepgang in te boeten. De 2021 jaargang is bijzonder fris en puur, typisch voor het wijnjaar
De Oogst
2021 was een koel en uitdagend jaar, met een focus op selectieve pluk en streng wijngaardbeheer. Ondanks de moeilijkheden resulteerde dit in frisse, gebalanceerde wijnen met elegante expressie
Vinificatie en Rijping
Traditionele vinificatie met temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt 12 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer een derde nieuw, om de fruitigheid te behouden en structuur toe te voegen
Assemblage
Voor 2021 bestaat de blend uit ongeveer 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc. De Merlot-dominantie geeft de wijn zijn rondeur en souplesse
Serveeradvies
Schenk op 16–18°C. Licht karafferen aanbevolen bij jonge flessen om het aromatisch palet volledig tot expressie te brengen
Foodpairing
Uitstekend bij gevogelte zoals parelhoen, kalfsgebraad, gegrilde tonijn of een groentetajine. Ook mooi met zachte kazen zoals brie, geitenkaas of jonge Comté
When to drink
Vanaf 2024 aangenaam drinkbaar, met potentieel tot 2030. Ideaal voor liefhebbers van elegante, frisse Margaux met toegankelijk karakter
