CAOL ILA 12Y 43° 70CL

Smaakprofiel

• Neus: De neus wordt gedomineerd door een aangename combinatie van zoete turf, citrusvruchten (zoals limoen en grapefruit), zeewier en een vleugje gerookte ham.
• Smaak: In de mond is de whisky soepel en rond, met een goed evenwicht tussen zoete fruitige tonen, zoals perzik en abrikoos, en de kenmerkende rokerigheid van Islay whisky.
• Afdronk: De afdronk is lang en aangenaam rokerig, met een licht zoetig nasmaak.

Karakter

Caol Ila 12 jaar wordt vaak beschreven als de perfecte introductie tot de wereld van de Islay whisky. De rokerigheid is aanwezig, maar niet overheersend, waardoor de whisky toegankelijk is voor een breed publiek. Tegelijkertijd biedt de whisky voldoende complexiteit om ook ervaren whiskydrinkers te boeien.

Geschiedenis

De Caol Ila distilleerderij werd in 1846 opgericht en heeft sindsdien een lange traditie opgebouwd in het maken van hoogwaardige single malt whisky's. De naam Caol Ila betekent "Sound of Islay" in het Gaelic, wat verwijst naar de ligging van de distilleerderij aan de kust van het eiland.