Château Malescot Saint-Exupéry 2010 – Margaux, 3e Grand Cru Classé
Kenmerken en proeftips:
Proeven:
Neus: Rijke en complexe geur met tonen van zwarte bessen, pruimen, viooltjes, grafiet, cederhout en subtiele kruiden zoals kruidnagel en kaneel
Smaak: Vol en krachtig met rijp zwart fruit, verfijnde zuren, zijdeachtige tannines en een indrukwekkende diepgang. De structuur is krachtig, maar elegant en harmonieus, met een lange, minerale afdronk
Het Château
Château Malescot Saint-Exupéry is een historisch Margaux-domein, geclassificeerd als Troisième Grand Cru Classé sinds 1855. Het château dankt zijn naam aan graaf Saint-Exupéry, een 18e-eeuwse eigenaar, en staat bekend om zijn wijnen met finesse, diepte en verouderingspotentieel
De Wijngaard
Gelegen in het hart van Margaux, omvat de wijngaard circa 23 hectare op diepe grindbodems met klei- en kalksteenlagen. Deze klassieke Margaux-terroirs zorgen voor elegante, evenwichtige wijnen met verfijning en structuur
De Wijn
De 2010 is een schoolvoorbeeld van een grote Margaux: krachtig én elegant, met enorme aromatische precisie. Een wijn met lange toekomst, die complexiteit en concentratie biedt zonder zijn gracieuze karakter te verliezen
De Oogst
2010 was een uitmuntend wijnjaar in Bordeaux met perfecte rijpingsomstandigheden: warme dagen, koele nachten en droog weer tijdens de oogst. Dit leverde druiven op met rijp fruit, stevige structuur en uitstekende frisheid
Vinificatie en Rijping
Na een nauwkeurige handmatige pluk ondergingen de druiven een zorgvuldige vinificatie in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpte vervolgens 14 tot 16 maanden in Franse eiken barriques, waarvan ongeveer 80% nieuw hout
Assemblage
In 2010 was de blend ongeveer 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Cabernet Franc en 5% Petit Verdot – typisch voor het château, dat streeft naar balans tussen kracht en souplesse
Serveeradvies
Serveren op 17–18°C. Aangeraden is de wijn minstens 2 uur vooraf te karafferen om het bouquet volledig tot ontplooiing te laten komen
Foodpairing
Perfect bij gebraden lamsvlees, entrecote, wildgebraad, rundstournedos of een verfijnde stoof van ree. Ook heerlijk met paddenstoelenrisotto, truffelgerechten en oude kazen zoals Comté of Parmezaan
When to drink
De 2010 is vandaag (2025) prachtig op dronk, met zijn tannines mooi versmolten, maar kan moeiteloos nog 10 tot 15 jaar ouderen. Ideaal drinkvenster: 2020–2040
