EYLENBOSCH OUDE LAMBIEK 37.5CL

Naam: EYLENBOSCH OUDE LAMBIEK 37.5CL
Merk: Eylenbosch
Categorie: Gueuze
Alcoholpercentage: 5.8%

De Eylenbosch Oude Lambiek is een eerbetoon aan de rijke traditie van spontane gisting in de Zennevallei, gebrouwen door de heropgestarte brouwerij Eylenbosch. Dit is de 'moeder' van alle Geuzes en Krieks: een pure, onversneden Lambiek. Lambiek wordt verkregen door spontane gisting, waarbij het wort in contact komt met de unieke micro-organismen in de lucht van de streek. Vervolgens ondergaat het een langdurige rijping in eikenhouten vaten ('foeders' of 'tonnen').

EYLENBOSCH OUDE LAMBIEK

37.5CL

€6,90

Aantal:

i h

Meer info

Neus: De aroma's zijn complex, 'wild' en licht aards, met duidelijke tonen van eikenhout, stal en een hint van rijp geel fruit.

Smaak: De smaak is uitgesproken zuur en droog, de kenmerkende eigenschappen van een Oude Lambiek. Dit wordt verzacht door een onderliggende milde en zachte smaak. Je proeft de tannines van het eikenhout en een lichte, fruitige complexiteit die ontstaat door de jarenlange rijping.

Afdronk: De afdronk is lang, zeer droog en elegant zuur, met een aanhoudende, complexe smaak van het wilde gistingsproces.

Dit bier is perfect om puur van te genieten als aperitief, of om te combineren met klassieke Belgische gerechten zoals oude kaas en charcuterie.

EYLENBOSCH OUDE LAMBIEK 37.5CL