Kressmann Margaux Grande Réserve 2021
Kenmerken en proeftips:
Proeven:
Neus: Frisse, expressieve neus met aroma’s van rood fruit zoals framboos en aalbes, florale accenten (viooltjes) en een subtiele kruidige toets van ceder en vanille
Smaak: Lichtvoetig maar elegant, met een fijne balans tussen frisheid en fruit. De tannines zijn verfijnd en soepel, met een minerale ondertoon die typerend is voor de appellatie. De afdronk is zacht en verfrissend
Het Château
Kressmann is een gerenommeerd handelshuis in Bordeaux dat sinds 1871 kwaliteitswijnen selecteert en assembleert. Voor de Margaux Grande Réserve werkt Kressmann samen met zorgvuldig geselecteerde domeinen binnen de Margaux-appellatie
De Wijngaard
De druiven zijn afkomstig van typische Margaux-terroirs: grindrijke bodems die warmte vasthouden en voor een elegante, aromatische stijl zorgen. De ligging nabij de Gironde zorgt voor een mild microklimaat, gunstig voor rijping
De Wijn
De 2021-editie is een verfijnde en toegankelijke Margaux, met een frisse, klassieke stijl door het relatief koele wijnjaar. Deze wijn weerspiegelt de finesse van Margaux, met focus op elegantie boven kracht
De Oogst
2021 was een uitdagend jaar met koelere temperaturen en regen in het voorjaar, gevolgd door een milde zomer. Dankzij zorgvuldige selectie werd kwalitatief fruit geoogst, met behoud van frisheid en aromatische intensiteit
Vinificatie en Rijping
Klassieke vinificatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten waarvan een deel nieuw hout. Dit zorgt voor structuur, finesse en een subtiele kruidige complexiteit zonder het fruit te overheersen
Assemblage
Voornamelijk Cabernet Sauvignon en Merlot, met een klein aandeel Petit Verdot voor extra diepte. De blend van 2021 legt de nadruk op elegantie, fruit en drinkbaarheid
Serveeradvies
Schenk op 16–18°C. Karafferen gedurende 30–60 minuten wordt aanbevolen om de jonge wijn te laten openbloeien
Foodpairing
Past mooi bij kalfsmedaillons, geroosterde kip, gebraden lamsbout, vegetarische gerechten met paddenstoelen of zachte kazen zoals Brie en Reblochon. Ook heerlijk bij een kruidige ratatouille of linzenstoof
When to drink
Drinkbaar vanaf 2024, met een bewaarpotentieel tot circa 2030. Deze wijn is gemaakt om relatief jong te drinken, terwijl hij toch 5 à 7 jaar mooi kan evolueren in de fles
