Las Pizarras Chardonnay 2022

Las Pizarras Chardonnay 2022
Kenmerken en proeftips:

• Proeven:

  • Neus: Intense aroma’s van witte perzik, citrusbloesem en subtiele geroosterde tonen.

  • Smaak: Elegant en fris, met een levendige zuurgraad, ziltige mineraliteit en een lange, verfijnde afdronk.

• Het Château:
  Las Pizarras is een prestigieus project van Errázuriz, gelegen in de koele Aconcagua Costa-regio van Chili.

• De Wijngaard:
  Gelegen op slechts 12 km van de Stille Oceaan, op leisteenrijke bodems die zorgen voor een uitgesproken minerale stijl.

• De Wijn:
  Een expressieve, complexe Chardonnay die het terroir prachtig weerspiegelt.

• De Oogst:
  De druiven werden met de hand geoogst in de vroege ochtend om de frisheid maximaal te behouden.

• Vinificatie en Rijping:
  Fermentatie in Franse eiken vaten (deels nieuw), gevolgd door rijping op de lies gedurende 12 maanden.

• Assemblage:
  100% Chardonnay

• Serveeradvies:
  Serveer rond 10-12°C in een Bourgogneglas voor optimale expressie.

• Foodpairing:
  Perfect bij gegrilde coquilles, kreeft, gevogelte in romige saus of kazen zoals Comté.

• When to drink:
  Nu al prachtig, maar kan tot 2030 verfijnd evolueren.

De jaargang 2022: 

Weersomstandigheden:

De jaargang 2022 onderscheidde zich door zijn bijzondere omstandigheden, gekenmerkt door een bescheiden oogst en een vrij droog klimaat. Desondanks bleek het jaar uitzonderlijk te zijn voor ons landgoed, waarbij we profiteerden van een warmer dan gemiddelde januari. Deze bijzonderheid stimuleerde een uniforme rijping en een kwaliteitsvolle oogst. Vervolgens zorgden de mildere temperaturen van februari en maart voor een langzame en stabiele evolutie van de wijnstokken, wat resulteerde in perfect rijpe druiven. Het resultaat zijn wijnen met een grote concentratie, rijk aan complexiteit en met een mooie spanning.

Proefnotities:  "Las Pizarras Chardonnay 2022 heeft een schone, heldere strogele kleur, met zilveren accenten. De elegante neus opent met citrusnoten, gevolgd door wat marsepein en witte bloemen. Het citrusprofiel overheerst in de mond, samen met tonen van gebak, gedroogd fruit en oranjebloesem. Het heeft een scherp en gespannen gehemelte, samen met lengte, textuur en concentratie." TOMÁS MUÑOZ, Chief Winemaker