Las Pizarras – Syrah 2022

Kenmerken en proeftips:

• Proeven:

  • Neus: Verleidelijke aroma’s van zwarte bes, viooltjes, grafiet en witte peper, met een subtiele toets van rokerig eiken.

  • Smaak: Krachtig maar verfijnd, met een diepe mineraliteit, fluweelzachte tannines en een elegante, frisse afdronk.

• Het Château:
  Las Pizarras is een premium wijnproject van Viña Errázuriz, dat streeft naar het ultieme terroir-uitdrukking in de koele kustregio Aconcagua Costa.

• De Wijngaard:
  De wijngaarden liggen op steile hellingen met leisteenrijke bodems (“pizarras”), op slechts enkele kilometers van de oceaan. Dit unieke terroir zorgt voor een uitzonderlijke frisheid en diepgang.

• De Wijn:
  Las Pizarras Syrah is een topklasse wijn die finesse en kracht harmonieus combineert, met een uitgesproken mineraliteit en koele elegantie.

• De Oogst:
  De druiven zijn handmatig geoogst bij optimale rijpheid en zorgvuldig geselecteerd voor maximale precisie.

• Vinificatie en Rijping:
  Gisting in kleine roestvrijstalen cuves met zachte extractie, gevolgd door rijping in Franse eiken vaten (30% nieuw) gedurende 14 maanden.

• Assemblage:
  100% Syrah

• Serveeradvies:
  Serveren op 16-18°C in een groot glas voor Syrah of Shiraz, om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.

• Foodpairing:
  Uitstekend bij gegrild lamsvlees, ribeye, wildgerechten, of stoofpotten met een mediterrane kruiding.

• When to drink:
  Nu al schitterend in het glas, met een bewaarpotentieel tot minstens 2035 voor verdere complexiteit.

De jaargang 2022:  

Weersomstandigheden:

De jaargang 2022 onderscheidde zich door zijn bijzondere omstandigheden, gekenmerkt door een bescheiden oogst en een vrij droog klimaat. Desondanks bleek het jaar uitzonderlijk te zijn voor ons landgoed, waarbij we profiteerden van een warmer dan gemiddelde januari. Deze bijzonderheid stimuleerde een uniforme rijping en een kwaliteitsvolle oogst. Vervolgens zorgden de mildere temperaturen van februari en maart voor een langzame en stabiele evolutie van de wijnstokken, wat resulteerde in perfect rijpe druiven. Het resultaat zijn wijnen met een grote concentratie, rijk aan complexiteit en met een mooie spanning.

Proefnotities: 

"Diep en intens paarsrood van kleur met robijnrode accenten, de 2022 vintage van Las Pizarras Syrah vertoont aroma's die doen denken aan wierook, bosbessen, wat zwarte peper en nootmuskaat, plus een zachte toets van zwarte olijven. In de mond worden zwarte kersen en bosbessen waargenomen, vergezeld door kruidige tonen en wat karamel en zoethout. Het intense en doordringende gehemelte biedt een steenachtige rand die wordt onderstreept door een ader van sappige zuurgraad."

TOMÁS MUÑOZ, hoofdwijnmaker