PIERRE HENRI CHARDONNAY

Deze Chardonnay wordt vaak beschouwd als een uitstekend "schoolvoorbeeld" van een moderne, deels houtgelagerde Chardonnay uit Zuid-Frankrijk. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om oxidatie te voorkomen en de aroma's intact te houden. Een deel van de wijn rijpt op nieuwe Franse eikenhouten vaten, terwijl de rest op inox (roestvrijstalen) vaten blijft, wat zorgt voor een perfecte balans tussen romigheid en frisheid.

Smaakprofiel

• Kleur: Licht goudgeel met strogele reflecties.
• Neus: Zeer elegant en aromatisch, met een complexiteit van exotisch fruit zoals ananas en passievrucht. Deze fruitige tonen worden verweven met de geur van geroosterde nootjes en een hint van vanille en geroosterd brood, afkomstig van de lichte houtrijping.
• Smaak: De aanzet is fris en tegelijkertijd rijk en vol. De mond voelt aangenaam rond en evenwichtig aan, met een lichte vetheid die typisch is voor Chardonnay. Je proeft rijp geel fruit (perzik, abrikoos), naast de tropische nuances. De afdronk is aromatisch en aanhoudend.