SAN MARZANO TRATTURI NEGROAMARO PUGLIA

Oogst & Vinificatie: De druiven worden handmatig geoogst. Na de oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie en rijpt hij kort in roestvrijstalen tanks om de frisheid en het fruitige karakter van de Negroamaro-druif te behouden.

Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.

Neus: Het aroma is intens en geconcentreerd, gedomineerd door rijp rood fruit zoals kersen en rode bessen. Dit wordt aangevuld met een lichte kruidigheid, een hint van drop en een aangename balsamico toets.

Smaak: In de mond is de wijn vol en warm, met een medium body. Hij is opmerkelijk zacht en soepel, met een aangename frisheid die de zwoele fruitigheid in balans houdt. De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd. De smaken van rood fruit, pruimen en kruidnagel komen duidelijk naar voren.

Afdronk: De afdronk is medium lang en fruitig, met een lichte en typische bittere toets op het einde die kenmerkend is voor de Negroamaro-druif.

Aanbeveling: Perfect bij gegrild rood vlees, hartige pasta's, gevogelte en belegen kazen. Ideale serveertemperatuur: 16-18°C.

Dit is een toegankelijke, maar toch authentieke expressie van de Negroamaro, ideaal voor liefhebbers van fruitige en smaakvolle Italiaanse rode wijnen.