SAN MARZANO GRAN TRIO ROSSO SALENTO

Zoals de naam "Gran Trio" al doet vermoeden, is deze wijn een blend van drie van de meest gewaardeerde inheemse druivensoorten van Puglia:

1. Primitivo

2. Negroamaro

3. Malvasia Nera

Deze blend zorgt voor een wijn die zowel gestructureerd als soepel is, met een indrukwekkende diepte en een zachtheid die kenmerkend is voor de streek.

Kleur: Een diep robijnrode kleur met paarse reflecties.

Neus: Het aroma is rijk en intens. Je ruikt onmiddellijk rijp rood en zwart fruit, zoals pruimen en zwarte kersen, aangevuld met complexe, kruidige tonen van vanille, cacao en een hint van zoethout, wat wijst op een korte rijping op eikenhout.

Smaak: De smaak is vol, warm en fluweelzacht. De wijn is goed gestructureerd en de tannines zijn rond en aangenaam. De tonen van rijp fruit komen terug in de mond, ondersteund door een elegante kruidigheid en een lichte mineraliteit.

Afdronk: De afdronk is lang, aanhoudend en heerlijk zacht.

Serveertips

Deze wijn is een uitstekende begeleider van stevige gerechten:

• Rood vlees en wild (bijvoorbeeld lamsvlees of hert)

• Gerijpte kazen (zoals Pecorino of oude Parmezaanse kaas)

• Kruidige pastagerechten

• Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.