THE BALVENIE PORT WOOD 21Y 40° 70CL

Balvenie 12 years Single Barrel First Fill is een zeer goede Speyside single malt gerijpt in first fill bourbonvaten. Fluweelachtig en zacht, het belichaamt perfect de stijl van The Balvenie House. Elke fles is genummerd en geëtiketteerd met het referentienummer van het vat. Een heerlijk romige whisky rijk aan vanille.

De Balvenie 14 Years The Week Of the Peat, uit de Balvenie Story-serie, is een Speyside single malt die rijke smaken en traditionele Balvenie combineert honing met delicate en zoete turfrook. Distilleerderijmanager Ian Millar wilde graag experimenteren met het profiel van The Balvenie, gebruikmakend van wat hij had geleerd tijdens een recente reis naar Islay, en bestelde een partij turf. Eén week per jaar distilleert The Balvenie een vintage geturfde mout, wat resulteert in een whisky die rijk is aan tonen van honing, vanille en citrus, met een extra laagje delicate rook.

Met de Balvenie Carribean Cask 14 jaar gerijpt, serveert David Stewart, keldermeester bij Balvenie, u een originele creatie. Na 14 jaar geduldig wachten in traditionele eikenhouten vaten, voltooit de whisky zijn rijping door een paar maanden door te brengen in zorgvuldig geselecteerde Caribbean Rum-vaten. Het resultaat is uitzonderlijk: een single malt die de zoete honingsmaak combineert die typisch is voor Balvenie-whisky's en fruitige tonen, waardoor een heerlijk warme afdronk ontstaat. Een prachtig uitgebalanceerde Schotse whisky.

Balvenie 12 jaar DoubleWood is een Speyside single malt gerijpt in twee soorten vaten. Hij werd eerst gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij nog eens negen maanden eindigde in first-fill Europese eiken Oloroso-sherryvaten. De uitdrukking werd gelanceerd in 1993 en is door de jaren heen uitgegroeid tot een enigszins iconische whisky. Deze rijke en complexe whisky, 12 jaar oud, is een geweldig voorbeeld van wat de Balvenie-distilleerderij kan maken.

The Balvenie French Oak Pineau Cask 16Y is een uitzonderlijke single malt whisky die een unieke smaakervaring biedt. Deze 16-jarige whisky heeft een dubbele rijping: eerst in traditionele Amerikaanse eikenhouten vaten en vervolgens in vaten die eerder gebruikt werden voor het rijpen van Pineau des Charentes, een Franse versterkte wijn.

BALVENIE 12 jaar oude Sweet Toast Of American Oak is een single malt geïnspireerd op het geweldige idee van Kelsey McKechnie, de leerling-keldermeester. Ze had het idee om maagdelijke eikenhouten vaten uit Kentucky te importeren. Nadat ze zwart waren gemaakt in de kuiperij van The Balvenie, werden de vaten gevuld met Balvenie-whisky die eerder in ex-Bourbon-vaten had gerijpt. Romig, zoet, Sweet Toast of American Oak is de eerste whisky in de Balvenie Stories-collectie. Het is zelfs fruitiger dan normaal. Zoete, moutige aroma's van fudge, citrus en eikenachtige vanille vermengen zich met kruidige gember en kaneel. Een voortreffelijke whisky, om te ontdekken.