PACIFIC PASTIS 0° 1L

OPIUS ALBEDO is een gesofisticeerde spirit met een fris aroma van anijs, opmerkelijk kruidige mond en een zachte afdronk. Voor de productie wordt gebruik gemaakt van lokaal geoogst venkelzaad & andere botanicals. In combo met het uniek proces geeft dit een complex maar evenwichtige smaak met stevige body.

OPIUS AMARO is een goudkleurige spirit met een frisse start van citrus, gevolgd door subtiele honing toetsen en een verrassend bittere afdronk. Amaro barst van lokaal geselecteerde engelwortel, jeneverbes en andere botanische ingrediënten. Deze geven een complexe maar evenwichtige smaak en zorgen voor een stevige body met unieke nasmaak.

OPIUS NIGREDO is een donkere spirit met een intense aanzet van toffee & Franse eik, gevolgd door toetsen van gebrande koffie en een subtiele hint van peper. Door langzame rijping krijgt Nigredo een buitengewoon aroma met een zachte, ronde, rum-achtige smaak. Voor de productie wordt gebruik gemaakt van lokale suiker melasse & andere botanicals. Deze geven een complexe maar evenwichtige smaak en zorgen voor een stevige body.

Win Sparkling White is gemaakt van 100% Verdejo-druiven uit de regio Castilla en Léon in Spanje. De wijn heeft een lichte strokleur die neigt naar goud aan de rand van het glas. Deze mousserende wijn heeft een neus van venkel, anijs en een vleugje lavendel, typerend voor de Verdejo-druif. Een milde zuurgraad met subtiele aroma’s van groene appels, grapefruit en citrus. De Win Sparkling is goed te combineren bij een geitenkaas-salade, vis of lichte vleesgerechten, maar is komt ook op zichezelf staand goed tot zijn recht.