Cruysem

De Cruysem Blanc de Blancs is een mousserende wijn uit de Belgische wijngaard Cruyssem, gelegen in het Oost-Vlaamse Kruisem. Zoals de naam al aangeeft, wordt deze wijn uitsluitend gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Dit resulteert in een elegante, fijne en pure wijn die het vakmanschap van de Belgische wijnbouwers perfect weerspiegelt.

Deze Cuvée Brut is de klassieke mousserende wijn van Wijnkasteel Cruyssem, gelegen in de Vlaamse Ardennen in Kruisem. De wijn wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles, wat zorgt voor een fijne en elegante bubbel. De blend bestaat uit de klassieke champagnedruiven Chardonnay en Pinot Noir, aangevuld met Pinot Meunier. De combinatie van deze druiven, die met zorg in eigen wijngaard worden gekweekt en handmatig geoogst, resulteert in een evenwichtige en complexe schuimwijn.

Deze mousserende rosé is de trots van de Belgische wijngaard Cruyssem. De wijn wordt gemaakt volgens de traditionele methode, wat zorgt voor een fijne en aanhoudende pareling. Deze Belgische schuimwijn combineert elegantie met een verfijnde smaak.

De Cruysem Sous Bois is een Belgische mousserende wijn uit de wijngaard van Cruysem in Kruisem. Deze speciale cuvée onderscheidt zich door de unieke rijpingsmethode op houten vaten, wat de wijn een extra dimensie van complexiteit en karakter geeft. De naam 'Sous Bois' betekent letterlijk 'onder hout' en verwijst naar dit proces.