Bubbels

De Royal de Jarras Rosé 75cl is een heerlijke roséwijn afkomstig uit de zonovergoten regio Camargue in Frankrijk. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn frisheid en fruitigheid, waardoor het een perfecte keuze is voor warme dagen en gezellige momenten.

Ruinart Blanc de Blancs is de iconische uitdrukking van het oudste champagnehuis, Ruinart (opgericht in 1729). Deze champagne is een pure 'Blanc de Blancs', wat betekent dat hij uitsluitend is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit de prestigieuze Côte des Blancs en de Montagne de Reims, en geven de champagne zijn karakteristieke frisheid, finesse en elegantie.

'R' de Ruinart is het visitekaartje en de klassieke non-vintage champagne van het oudste champagnehuis, Ruinart, opgericht in 1729. Dit huis staat van oudsher bekend om zijn focus op de Chardonnay-druif, wat 'R' de Ruinart een uitzonderlijke finesse, frisheid en elegantie geeft die kenmerkend is voor de huisstijl. De champagne rijpt minimaal drie jaar in de koele, ondergrondse krijtkelders ('crayères') van het huis, wat bijdraagt aan de romige textuur en complexe aroma's.

Ruinart Blanc de Blancs is de iconische uitdrukking van het oudste champagnehuis, Ruinart (opgericht in 1729). Deze champagne is een pure 'Blanc de Blancs', wat betekent dat hij uitsluitend is gemaakt van 100% Chardonnay-druiven. De druiven zijn voornamelijk afkomstig uit de prestigieuze Côte des Blancs en de Montagne de Reims, en geven de champagne zijn karakteristieke frisheid, finesse en elegantie.

Taittinger Brut Réserve is de iconische non-vintage champagne van het huis en staat bekend om zijn elegantie, finesse en hoge aandeel Chardonnay. Waar veel champagnes de nadruk leggen op Pinot Noir, onderscheidt Taittinger zich door het gebruik van een significante hoeveelheid Chardonnay (meestal 40%), wat zorgt voor een lichte, delicate en verfijnde stijl. Deze champagne is een blend van meer dan 35 verschillende crus uit diverse oogstjaren. De Brut Réserve rijpt minstens drie jaar op de gist in de kelders van het huis, wat veel langer is dan de wettelijk vereiste 15 maanden en bijdraagt aan zijn complexe en evenwichtige smaak.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label is het iconische visitekaartje van het huis. Deze champagne belichaamt de perfecte balans tussen kracht en finesse, met de nadruk op de Pinot Noir-druif, wat zorgt voor structuur en intensiteit. Het is een eerbetoon aan de visionaire Madame Clicquot, die met haar innovaties het merk vormgaf.

Cava Celler Ballbè Brut Nature is een Spaanse mousserende wijn afkomstig uit de Penedès-regio in Catalonië, een gebied dat wereldwijd bekend staat om zijn uitstekende cava-productie. Deze cava is een Brut Nature, wat betekent dat er geen extra suiker is toegevoegd na de tweede gisting op de fles. Hierdoor behoudt de wijn een puur, droog en fris karakter, ideaal voor liefhebbers van een strakkere stijl cava.

De Chardonnay Meerdael is een Belgische mousserende wijn van topkwaliteit, afkomstig van het Wijndomein Chardonnay Meerdael in Oud-Heverlee (Vlaams-Brabant). Deze wijn wordt beschouwd als een pionier in de Belgische schuimwijnproductie en is meermaals internationaal bekroond, onder meer met de Grote Gouden Medaille op het Concours Mondial de Bruxelles in 2009.

100% Moscato. Intense aroma's van de Moscato druif met lichte hints van acacia en honing. Zoet, maar toch lekker fris

Marquis du Souverain Sec is een populaire, toegankelijke schuimwijn die bekend staat om zijn fijne pareling en frisse, elegante karakter. Deze mousserende wijn is ideaal voor feestelijke gelegenheden en als veelzijdig aperitief.

ROYAL DE JARRAS Blanc de Blancs is een elegante mousserende wijn (Cava, indien uit Spanje) of een verfrissende stille witte wijn (afhankelijk van de precieze variant) van Bodegas de Aguirre in Chili, of Bodegas de Jarras in Spanje. Aangezien de naam "Jarras" en de stijl "Blanc de Blancs" in verschillende regio's gebruikt worden, focus ik op de meest voorkomende, Chili, als voorbeeld van de producent Bodegas de Aguirre. Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van witte druivensoorten (wat 'Blanc de Blancs' betekent) en staat bekend om zijn frisheid, helderheid en toegankelijkheid.

De WIN Sparkling White is een hoogwaardige alcoholvrije mousserende wijn uit Spanje. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven (vaak Verdejo) die op traditionele wijze worden gevinifieerd. Vervolgens wordt de alcohol op een zeer zachte en innovatieve manier onttrokken via het gepatenteerde Spinning Cone Column-systeem. Dit proces vindt plaats bij lage temperaturen, waardoor de delicate aroma's en het frisse karakter van de wijn optimaal behouden blijven. Het resultaat is een verfrissend alternatief dat perfect geschikt is voor elk feestelijk moment.

Cava Creador is een verfijnde Spaanse mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele methode van tweede gisting op fles. Deze cava wordt geproduceerd met de klassieke druiven Macabeo (50%), Xarel-lo (30%) en Parellada (20%). De wijn heeft een bleke kleur met een fijne en aanhoudende mousse. Aroma's van bloesem, gisttonen en exotisch fruit komen naar voren, terwijl de smaak elegant, verfrissend en licht fruitig is. Het lichte zoetje in de afdronk maakt het een toegankelijke keuze voor uiteenlopende gelegenheden.

La Jara Prosecco Brut is een hoogwaardige mousserende wijn uit de Veneto-regio in Italië. Deze Prosecco wordt uitsluitend gemaakt van de Glera-druif en staat bekend om zijn zuiverheid en frisheid, wat deels te danken is aan de biologische wijnbouwpraktijken van het domein La Jara. De wijn wordt geproduceerd via de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting in roestvrijstalen tanks plaatsvindt, om de fruitige aroma's optimaal te behouden.

La Jara Prosecco Brut is een hoogwaardige mousserende wijn uit de Veneto-regio in Italië. Deze Prosecco wordt uitsluitend gemaakt van de Glera-druif en staat bekend om zijn zuiverheid en frisheid, wat deels te danken is aan de biologische wijnbouwpraktijken van het domein La Jara. De wijn wordt geproduceerd via de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting in roestvrijstalen tanks plaatsvindt, om de fruitige aroma's optimaal te behouden.

La Jara Prosecco Rosé Brut is een elegante en biologische mousserende wijn uit de Prosecco DOC-regio. Deze Rosé is het resultaat van de combinatie van de klassieke Glera-druif met een percentage Pinot Noir (dat zorgt voor de roze kleur), volgens de vereisten voor Prosecco DOC Rosé. De wijn wordt geproduceerd via de Charmat-methode, wat zorgt voor zijn fijne en aanhoudende bubbels.

La Jara Prosecco Rosé Brut is een elegante en biologische mousserende wijn uit de Prosecco DOC-regio. Deze Rosé is het resultaat van de combinatie van de klassieke Glera-druif met een percentage Pinot Noir (dat zorgt voor de roze kleur), volgens de vereisten voor Prosecco DOC Rosé. De wijn wordt geproduceerd via de Charmat-methode, wat zorgt voor zijn fijne en aanhoudende bubbels.

Pierre Zéro Chardonnay is een elegante alcoholvrije wijn afkomstig uit de Franse Languedoc-Roussillon regio. Het vertegenwoordigt een perfecte balans tussen de frisheid van witte wijn en de afwezigheid van alcohol (0% ABV). Deze wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven en ondergaat een delicaat de-alcoholisatieproces, waardoor de natuurlijke aroma's en de structuur van de wijn behouden blijven.

Pierre Zero Sparkling 0° is een alcoholvrije schuimwijn die een goede optie biedt voor mensen die willen genieten van een feestelijk drankje zonder alcohol. Hieronder een bespreking van enkele belangrijke kenmerken van deze schuimwijn:

Pierre Zéro Merlot is een hoogwaardige alcoholvrije rode wijn uit Frankrijk, gemaakt van 100% Merlot druiven. Deze wijn wordt geproduceerd via een gepatenteerd de-alcoholisatieproces, waarbij de alcohol zeer voorzichtig wordt verwijderd om de natuurlijke aroma's en het smaakprofiel van de wijn zo goed mogelijk te behouden. Het resultaat is een authentieke en smaakvolle rode wijnervaring, maar dan zonder de alcohol (0% ABV).

De WIN Verdejo is een hoogwaardige alcoholvrije witte wijn, gemaakt van 100% Verdejo druiven uit de Rueda regio in Spanje. De wijn wordt eerst op traditionele wijze gevinifieerd en vervolgens wordt de alcohol zeer voorzichtig verwijderd door middel van een gepatenteerd systeem van vacuümdestillatie bij lage temperatuur. Dit proces zorgt ervoor dat de complexe aroma's en de frisheid van de wijn maximaal behouden blijven. De Verdejo druif staat bekend om zijn intense en aromatische karakter, wat deze alcoholvrije expressie een levendig en vol smaakprofiel geeft.

De WIN Tempranillo is een hoogwaardige Spaanse rode wijn, gemaakt van de klassieke Tempranillo-druif, maar dan zonder alcohol. Deze wijn is afkomstig uit de streek La Mancha en wordt op traditionele wijze gevinifieerd. Vervolgens wordt de alcohol voorzichtig verwijderd via een innovatieve, lage-temperatuur de-alcoholisatiemethode. Dit proces, waarbij de aroma's en structuur van de wijn maximaal behouden blijven, resulteert in een alcoholvrije wijn van uitstekende kwaliteit.