CANTINA MABIS EGHEMON PASSIMIENTO BIANCO

Neus: De neus is intens fruitig en floraal. Je ruikt uitgesproken tonen van steenfruit zoals rijpe perzik en abrikoos, aangevuld met een hint van tropisch fruit en frisse citrus. De gedroogde druiven zorgen voor een subtiele, complexe zoetheid in het aroma.

Smaak: De smaak is vol, zacht en elegant. De zoetheid van het fruit wordt perfect in balans gehouden door een sappige en harmonieuze zuurgraad, wat zorgt voor een levendige frisheid. Je proeft de complexiteit van de Passimento-methode, die de wijn body en een rijke, aangename textuur geeft.

Afdronk: Een lange, harmonieuze afdronk met een blijvende fruitexpressie en een aangename minerale ondertoon, typisch voor de Siciliaanse kust.

Foodpairing

Door zijn complexiteit en rijke smaak is deze wijn verrassend veelzijdig. Hij is heerlijk bij:

• Lichte visgerechten en schaal- en schelpdieren.

• Gerechten met wit vlees.

• Pasta's met lichte romige sauzen.

• Zelfs bij zachte kazen.