CHATEAU CANTENAC BROWN - MARGAUX 2020

Neus: Het boeket is fijn, subliem en zeer expressief. Je ruikt intense aroma's van zwart fruit (bramen, cassis) en donkere kersen, aangevuld met complexe tonen van cederhout, tabak, cacao en een florale, bijna viooltjesachtige hint.

Smaak: In de mond is de wijn gelaagd, geconcentreerd en vol. Het fruit is puur, overvloedig en wordt prachtig ondersteund door de structuur. De tannines zijn opmerkelijk: ze zijn fluweelzacht, elegant en fijnkorrelig, waardoor de wijn direct toegankelijk maar met een enorm bewaarpotentieel is. De smaak is zowel krachtig als elegant, met een prachtige levendigheid of 'frisheid' doorheen de lange finale.

Rijping: De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan circa 60% nieuw eikenhout is, wat zorgt voor de verfijnde houttonen en de lange afdronk

Bewaarpotentieel: Dit is een Margaux met een lange levensduur. Hoewel hij nu al een 'wow'-factor heeft, zal hij zijn ware complexiteit pas bereiken na 7 tot 10 jaar rijping. Experts geven een bewaarpotentieel aan tot 2040 of langer.

Foodpairing

Deze wijn is een ideale partner voor verfijnde en krachtige gerechten, zoals:

Lam (lamsrack of lamsfilet)

Wildgerechten (hert, duif, fazant)

Stevige rundsvleesgerechten (zoals een Beef Wellington)

Verfijnde Franse kazen.