MEERDAEL CHARDONNAY 75cl

Het is een zogenaamde 'Blanc de Blancs', wat betekent dat hij voor 100% gemaakt is van de edele Chardonnay-druif. De vinificatie volgt de traditionele methode (dezelfde methode als in de Champagnestreek) met een tweede gisting op fles, wat zorgt voor een fijne en aanhoudende pareling.

Uitzicht: Heldere, bleekgele kleur met een rijke en overvloedige mousse (fijne belletjesvorming) die zorgt voor een feestelijk uitzicht.

Neus: De geur is fris, delicaat en fijnzinnig, met een elegant aroma van lentebloesem en rijp fruit (zoals appel en peer). Bij rijpere exemplaren kunnen subtiele hints van gist of brioche opduiken door de lange rijping sur lattes.

Smaak: De smaak is verfrissend en charmerend. Het rijpe fruit wordt prachtig geaccentueerd door een elegante zuurtoon, wat de wijn zijn strakke en levendige karakter geeft. Hij is droog maar niet te streng, met een zacht en harmonieus mondgevoel.

Afdronk: Aangenaam, fris en evenwichtig, met de zuurgraad die zorgt voor een zuivere finale.

Deze Belgische mousserende wijn is ideaal als aperitief, maar combineert ook uitstekend met zeevruchten, oesters of lichte voorgerechten. Serveer de wijn op een temperatuur van ongeveer 6°C.