Kleur en Aroma
Deze wijn heeft een heldere, goudgele kleur met groene reflecties.
Het aromatische profiel is complex en verfijnd, met hazelnoten, geroosterde amandelen, citrusvruchten (zoals grapefruit en citroen), honing en subtiele hints van witte bloemen.
De invloed van de kalkrijke bodem geeft de wijn een mineraal en verfijnd karakter.
Smaakprofiel
In de mond is de Pouilly-Fuissé van Louis Jadot harmonieus, elegant en fris.
De smaken van hazelnoten, geroosterde amandelen en citrusvruchten komen mooi samen met een levendige zuurgraad.
De structuur is verfijnd en evenwichtig, met een lange en persistente afdronk die de frisheid en mineraliteit van de wijn benadrukt.
Regio: Mâconnais (Bourgogne)
De Mâconnais-regio ligt in het zuiden van Bourgogne en is beroemd om zijn expressieve Chardonnay-wijnen.
De wijngaarden zijn gelegen op steile hellingen rondom de dorpen Vergisson, Solutré, Pouilly, Fuissé en Chaintré.
De bodems bestaan uit kalkrijke kleigronden uit het Jura-tijdperk, wat bijdraagt aan de complexiteit en minerale frisheid van de wijn.
Dit terroir, gecombineerd met een gematigd klimaat, zorgt voor perfect rijpe druiven met een verfijnde zuurgraad.
Het Wijnhuis: Maison Louis Jadot
Maison Louis Jadot is een van de meest vooraanstaande wijnhuizen in Bourgogne en beheert wijngaarden in de hele regio.
Sinds de oprichting in 1859 heeft het wijnhuis een sterke reputatie opgebouwd voor zijn constante kwaliteit en respect voor het terroir.
De wijnen van Louis Jadot worden wereldwijd erkend en gewaardeerd door wijnliefhebbers en sommeliers.
Conclusie
De Pouilly-Fuissé van Louis Jadot is een elegante en verfijnde witte wijn, die de essentie van de Chardonnay-druif en het unieke terroir van de Mâconnais weerspiegelt.
Met zijn rijke aroma's, harmonieuze structuur en levendige zuurgraad is deze wijn een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige witte Bourgognes.
Deze wijn is perfect te combineren met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte in romige sauzen en verfijnde kazen zoals Comté of Brie.
De ideale serveertemperatuur voor de Pouilly-Fuissé van Louis Jadot ligt tussen 10 en 12°C.
✅ Bij 10°C: De frisheid en mineraliteit van de wijn komen het beste naar voren.
✅ Bij 12°C: De volle aroma’s, zoals hazelnoot, citrus en witte bloemen, worden intenser en complexer.
💡 Serveertips:
- Haal de fles 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.
- Indien te koud, laat hem een paar minuten opwarmen in het glas.
- Gebruik bij voorkeur een wit wijnglas met een iets bredere kelk om de aroma's optimaal vrij te laten komen.
