Whisky

Sunken Still is een intrigerende whisky die zijn naam eer aan doet. De naam verwijst naar de legende van een schipbreuk waarbij vaten whisky op de zeebodem belandden en daar jarenlang lagen te rijpen. Hoewel dit verhaal puur fictief is, wekt het de nieuwsgierigheid naar de unieke smaakprofielen die deze whisky te bieden heeft.

Chita Single Grain is een verfijnde Japanse whisky, geproduceerd door Suntory. Deze whisky wordt gekenmerkt door zijn zachte en elegante karakter, met een subtiele zoetheid en een vleugje kruidigheid. Smaak: Kleur: Helder goud. Neus: Crème brûlée, kardemom, acaciahoning, bloeiende roos. Smaak: Mild en glad, vleugje munt, diepe honing. Afdronk: Schoon en helder, gekruid eikenhout met subtiele bitterzoete tonen.

De Suntory Toki is een Japanse blended whisky, gemaakt van een zorgvuldige selectie whisky's afkomstig van drie gerenommeerde Suntory distilleerderijen: Yamazaki, Hakushu en Chita.

De Talisker 10 jaar is een krachtige whisky met een uitgesproken persoonlijkheid. De smaak is rokerig, met tonen van turf, zeezout, peper en een vleugje zoetigheid. De afdronk is lang en warm, met een aangename peperige bite.

Talisker 18 jaar is een iconische single malt whisky afkomstig van het Schotse eiland Islay, een regio die bekend staat om zijn rokerige en maritieme whisky's. Deze whisky is een waar meesterwerk, gerijpt gedurende 18 jaar in een combinatie van ex-bourbon en sherryvaten, wat resulteert in een complexe en gelaagde smaak.

Deze whisky is een ware explosie van smaken. De neus wordt verwend met aroma's van gerookte malt, zeezout, citrusvruchten en een vleugje turf. De smaak is even robuust, met tonen van peper, jodium, toffee en een lange, rokerige afdronk. Het hoge alcoholpercentage van 59,7% draagt bij aan de intense smaakbeleving.

Talisker Parley is een bijzondere single malt Scotch whisky die je meeneemt op een avontuurlijke reis langs de ruige kust van Skye. Deze limited edition whisky is een samenwerking tussen Talisker en Parley for the Oceans, een organisatie die zich inzet voor het behoud van de oceanen.

Talisker Port Ruighe is een unieke single malt Scotch whisky die de rokerige kracht van Talisker combineert met de zoete, fruitige tonen van port. Deze whisky is een ode aan de zeevaarders die ooit de ruige zeeën bevoerden en een eerbetoon aan de rijke geschiedenis van het Schotse eiland Skye.

Talisker Skye is een bijzondere toevoeging aan het assortiment van de beroemde Talisker distilleerderij op het Schotse eiland Skye. Hoewel deze whisky de karakteristieke rokerigheid van Talisker behoudt, biedt hij een zachtere en meer toegankelijke smaakervaring.

Talisker Storm is een krachtige single malt whisky die je meeneemt op een avontuurlijke reis naar de ruige kust van het Schotse eiland Skye. Deze whisky staat bekend om zijn rokerige karakter en complexe smaakprofiel, geïnspireerd door de wilde natuur van de Hebriden.

Teeling Blackpitts is een bijzondere Ierse single malt whisky die zich onderscheidt door zijn rokerige karakter. Deze whisky is geïnspireerd op het historische Blackpitts-gebied in Dublin, dat ooit bekend stond om zijn mouterijen.

Teeling Single Malt 46° is een revolutionaire Ierse whisky die de traditionele grenzen van de whiskyproductie verlegt. Deze unieke blend van 100% gemoute gerst, die rijpt in verschillende soorten wijnvaten, biedt een ongeëvenaard smaakprofiel dat zowel complex als toegankelijk is.

Ontdek de vrucht van de samenwerking tussen de Teeling-distilleerderij en de Dot Brewery in Dublin: de Teeling Amber Ale Finish exclusief bij Le Comptoir Irlandais!

Ssst...hier rijpt een nieuwe ...Teeling! *** Teeling SMALL BATCH DUVEL 46° Belgian golden ale collaboration Een Teeling "collaboration" met een Belgisch bier van kaliber! *** Deze is exclusief voor België ! ***

VOORBESTELLING **** **** **** Zeer beperkte oplage ***** BESCHIKBAAR VANAF WOENSDAG 09/10/2024

Een prachtige limited edition-uitdrukking van Teeling die de evolutie van de Small Batch Collaboration-serie naar een nieuw tijdperk brengt. Dit bevat het eigen kleine batchdistillaat van de distilleerderij dat verder is gerijpt in unieke Franse wijnvaten van de appellatie Sauternes nabij Bordeaux. De zoete wijnvaten hebben een aantal heerlijke tonen van abrikoos, honing, perziken en marmelade toegevoegd. Gebotteld op 46% en beperkt tot 7800 flessen.

Teeling Wonders of Wood #3 is een bijzondere uitgave binnen de reeks van de Teeling distilleerderij. Deze single pot still whiskey is een eerbetoon aan de unieke invloed van verschillende houtsoorten op de smaak van whisky.

Balvenie 12 years Single Barrel First Fill is een zeer goede Speyside single malt gerijpt in first fill bourbonvaten. Fluweelachtig en zacht, het belichaamt perfect de stijl van The Balvenie House. Elke fles is genummerd en geëtiketteerd met het referentienummer van het vat. Een heerlijk romige whisky rijk aan vanille.

De Balvenie 14 Years The Week Of the Peat, uit de Balvenie Story-serie, is een Speyside single malt die rijke smaken en traditionele Balvenie combineert honing met delicate en zoete turfrook. Distilleerderijmanager Ian Millar wilde graag experimenteren met het profiel van The Balvenie, gebruikmakend van wat hij had geleerd tijdens een recente reis naar Islay, en bestelde een partij turf. Eén week per jaar distilleert The Balvenie een vintage geturfde mout, wat resulteert in een whisky die rijk is aan tonen van honing, vanille en citrus, met een extra laagje delicate rook.

The Balvenie 19 Year Old Sherry Cask is een uitzonderlijke single malt whisky die de perfecte balans vindt tussen de kenmerkende zachtheid van The Balvenie en de rijke, fruitige invloeden van sherryvaten. Deze expressie is een waar meesterwerk, gerijpt in de beste Oloroso sherryvaten, wat resulteert in een whisky met een diepte en complexiteit die zelden wordt geëvenaard.

The Balvenie 25 Year Old is een buitengewone single malt whisky die het resultaat is van meer dan twee decennia rijping op eikenhouten vaten. Deze Schotse whisky wordt beschouwd als een van de meest luxueuze en smaakvolle single malts ter wereld. Deze whisky ondergaat een lang en zorgvuldig rijpingsproces in zowel Amerikaanse als Europese eikenhouten vaten. Deze combinatie van vaten draagt bij aan de rijke en complexe smaak.

The Balvenie 40 jaar is een uitzonderlijk Schotse single malt whisky, een ware schat voor liefhebbers van whisky. Deze whisky heeft decennia lang gerijpt in zorgvuldig geselecteerde vaten, wat resulteert in een complex en smaakvol karakter.

Met de Balvenie Carribean Cask 14 jaar gerijpt, serveert David Stewart, keldermeester bij Balvenie, u een originele creatie. Na 14 jaar geduldig wachten in traditionele eikenhouten vaten, voltooit de whisky zijn rijping door een paar maanden door te brengen in zorgvuldig geselecteerde Caribbean Rum-vaten. Het resultaat is uitzonderlijk: een single malt die de zoete honingsmaak combineert die typisch is voor Balvenie-whisky's en fruitige tonen, waardoor een heerlijk warme afdronk ontstaat. Een prachtig uitgebalanceerde Schotse whisky.

Balvenie 12 jaar DoubleWood is een Speyside single malt gerijpt in twee soorten vaten. Hij werd eerst gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij nog eens negen maanden eindigde in first-fill Europese eiken Oloroso-sherryvaten. De uitdrukking werd gelanceerd in 1993 en is door de jaren heen uitgegroeid tot een enigszins iconische whisky. Deze rijke en complexe whisky, 12 jaar oud, is een geweldig voorbeeld van wat de Balvenie-distilleerderij kan maken.