Whisky

Glenkinchie Distillers Edition 2022 is een jaarlijkse gelimiteerde uitgave van de beroemde Schotse distilleerderij Glenkinchie. Deze single malt whisky biedt een unieke smaakervaring en is een must-have voor whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar iets bijzonders.

Glenmorangie A Tale of Ice Cream is een unieke single malt whisky die geïnspireerd is op de heerlijke wereld van ijs. Deze bijzondere whisky is een ode aan de zoete en romige smaken die we associëren met ijs, vertaald naar de wereld van whisky.

Glenmorangie Nectar d'Or is een uitzonderlijke single malt whisky die bekend staat om zijn rijke, honingachtige smaak. Deze 12-jarige whisky is gerijpt in eikenhouten vaten die eerder gebruikt werden voor Sauternes wijn, wat de whisky een unieke zoete en fruitige smaak geeft.

Glenmorangie 12 Years onderscheidt zich door zijn zachte en ronde karakter. De whisky is gerijpt in ex-bourbonvaten en heeft een subtiel fruitig aroma met hints van vanille, citrus en een vleugje honing. De smaak is evenwichtig met tonen van eikenhout, specerijen en een vleugje citrus. De afdronk is lang en aangenaam, met een lichte zoete nasmaak.

Gouden Carolus Blaasveld Broek is een unieke single malt whisky die een eerbetoon is aan het rijke verleden van het Belgische turfwinning. Deze whisky, gebotteld op 46% alc./vol. en verkrijgbaar in een 50cl fles, biedt een complexe en rokerige smaakervaring die je meeneemt op een reis door het Belgische landschap.

Gouden Carolus Single Malt is een primeur voor België: een verfijnde whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het wereldberoemde Gouden Carolus Tripel bier. Deze unieke combinatie van bierbrouwerij en distilleerderij resulteert in een whisky met een bijzonder karakter.

Gouden Carolus Single Malt | 46,0% vol. Deze verfijnde Belgische whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Een primeur voor België zijn de handgeslagen, koperen stookketels, zogenaamde pot stills, waarin het zuivere graanbeslag wordt gedistilleerd. Verkozen tot Beste Belgische Single Malt (World Whiskies Awards 2018). De opeenvolgende rijping in First Fill Bourbon vaten gevolgd door een verdere rijping in ‘Anker’ vaten (eikenhouten vaten bewerkt door de tonnenmaker volgens onze eigen specificaties) resulteert in een verfijnde whisky met een volle en evenwichtige smaak. De subtiel aanwezige fruitaroma’s worden mooi aangevuld met toetsen van hout en vanille.

De Hibiki Harmony 100 Year Anniversary is een gelimiteerde release blended Japanese whisky van Suntory, gecreëerd ter ere van het 100-jarig jubileum van de Suntory Whisky distilleerderij. Deze uitzonderlijke whisky is een meesterwerk van vakmanschap en symboliseert de rijke historie en traditie van Suntory in het blenden van whisky's.

Een Japanse blended whisky. Deze Hibiki-botteling is een subtiele combinatie van malt- en grainwhisky's van Yamazaki, Hakushu en Chita. De verschillende distillaten rijpten op verschillende vaten: bourbon, sherry, Japans eiken en Japanse pruimenwijnvaten.

Gedistilleerd in 2008 werd een single malt van een anonieme Highland-distilleerderij gebotteld uit een batch van slechts drie vaten. Deze whisky is fruitig, vol met mooie kruidige tonen. De Single Malts of Scotland Reserve Casks zijn een smaakexploratie. Gebotteld in kleine batches van vier tot zes vaten, toont elke botteling de verscheidenheid aan stijlen en smaken die in Schotland te vinden zijn, evenals de verschillende delen van engelen die specifiek zijn voor elke regio. Gebotteld op 48% zonder kleuring en filtering van koude, de reservevaten voor de beste reis naar het palais van nieuwelingen en experts.

Highland Park 10 years is een single malt whisky die de bijnaam Viking Scars heeft. Deze whisky is levendig en soepel van smaak en zit tegelijkertijd barstensvol karakter als resultaat van een minstens 10 jaar durende rijping op grotendeels ex-sherryvaten. Deze single malt whisky is rijk aan geuren en smaken van heidehoning, aromatische turfrook en delicate hints van kruiden. Heerlijk om puur of met ijs van te genieten, maar ook een uitstekende keuze om mee te mixen.

Onze iconische 12-jarige single malt-whisky, voornamelijk gerijpt in Europese en Amerikaanse sherry-gekruide eikenhouten vaten, is pittig en goed rond, boordevol smaken van zonovergoten Sevilla-sinaasappels en rijke fruitcake gekruid met kaneel, nootmuskaat en kruidnagel; je vindt gesmolten heidehoning in de golven van heide-turfrook van deze whisky. Probeer het eens met een handvol wasabi-erwten erbij of naast een zinderende, gebakken rib-eye steak of met gerookte zalm en zure room. We maken onze bekroonde whisky al sinds 1798 in de Highland Park-distilleerderij in Kirkwall, Orkney. Leeftijd, ervaring en respect voor traditie kunnen onze whisky bepalen, maar het is Orkney die hem onderscheidt. Hier gebeurt iets magisch en het resultaat is de wilde harmonie van smaken in onze whisky.

Highland Park 15 years, een single malt whisky die de bijnaam 'Viking Heart' heeft, is een opvallende verschijning binnen het assortiment van dit merk door de fles waarin deze wordt geleverd. Deze fles wijkt qua kleur af van de standaard Highland Park fles, waardoor dit exemplaar direct in het oog springt.

Highland Park 18 years Viking Pride laat je ervaren hoe een lange rijpingsperiode de huisstijl van Highland Park verzacht en verrijkt met uiteenlopende complexe lagen. Dit is een single malt whisky waarvan de smaken puur, met een druppel water of met een ijsklontje in het glas het best tot uiting komen.

Highland Park 21 years is een exclusieve single malt whisky van deze geliefde Orkney distilleerderij. Dit is een bijzondere expressie doordat ruim 10 jaar geleden (2009) voor het laatst een Highland Park met eenzelfde leeftijd is afgevuld. Deze nieuwe 21 jaar oude Highland Park is onderdeel van het premium assortiment van deze distilleerderij.

Highland Park Cask Strength Batch 3 betreft het 3e onderdeel van de Cask Strength serie van Highland Park. Deze release is uit 3 verschillende vatsoorten samengesteld; hoofzakelijk first-fill sherry-seasoned vaten van Amerikaans en Europees eiken, wat aangevuld is met een klein gedeelte aan refill vaten.

De Highland Park Dragon Legend is een whisky die gerijpt is in vaten van Amerikaans eikenhout die voorheen bourbon bevatten, en Europese sherryvaten. Deze combinatie van vaten geeft de whisky een complexe smaak met tonen van fruit, vanille en kruiden. De whisky heeft een alcoholpercentage van 43,1% en is niet gekleurd of gefilterd, wat bijdraagt aan de authentieke smaak van de whisky.

Lange winters, zomerse vorst en onmogelijk snelle wind. De dingen die van Orkney een enigszins uitdagende plek maken om te wonen, maken het tot een uitzonderlijk klimaat voor het maken en rijpen van buitengewone whisky. Om dit te vieren, en als knipoog naar Niflheim, een van de negen werelden van de oude Noorse mythologie en de geboorteplaats van ijs, vorst en mist, hebben we Ice Edition 17 Year Old gecreëerd. Gerijpt in ex-bourbonvaten, biedt Ice Edition aroma's van koele, verse ananas en rijpe mangosorbet, en is in balans met pittige rook en gemberwortel. Een speciale release met een ABV van 53,9%, het werd uitgebracht in het voorjaar van 2016.

Highland Park Triskelion: Een viering van Meester Whisky Makers Highland Park, de gerenommeerde distilleerderij gelegen op de betoverende Orkney-eilanden, staat al lang bekend om haar toewijding aan vakmanschap en het creëren van uitzonderlijke whisky's. In 2019 bracht de distilleerderij een werkelijk bijzondere uitgave uit genaamd Highland Park Triskelion, een whisky die een eerbetoon brengt aan de gezamenlijke expertise en toewijding van drie meester whisky makers: Gordon Motion, Max MacFarlane en John Ramsay. Deze release is gemaakt ter viering van 100 jaar gedeelde whisky-wijsheid en het is een bewijs van hun diepgaande invloed op het Highland Park-erfgoed.

Valfather is de laatste single malt whisky in een reeks van drie speciale Viking Legend-releases. Voor deze whisky lieten we ons inspireren door Odin, de machtigste en meest complexe Noorse god. Odin werd geassocieerd met wijsheid, magie, poëzie, de dood, wolven en raven. Een intrigerend en complex personage dus. En dat moest zijn whisky ook zijn.

Hinotori, wat 'vuurvogel' betekent in het Japans, is een eerbetoon aan de mythische feniks die uit de as herrijst. Deze blended whisky is een symbool van vernieuwing en kwaliteit, en dat proef je in elk slokje. Een rijke geschiedenis Hinotori is een creatie van de Hekinan distilleerderij, gelegen tussen Kyoto en Tokyo. Na een lange geschiedenis lanceerde de distilleerderij in 2019, ter gelegenheid van hun 70ste verjaardag, deze bijzondere blend.

Hinotori Goldorak Red is een bijzondere Japanse blended whisky die een eerbetoon is aan de iconische animatieserie Goldorak. Deze limited edition whisky combineert de rijke traditie van het Japanse whisky maken met de nostalgie van een geliefde jeugdserie.