Whisky

Dalwhinnie Winter's Gold is een single malt whisky die je meeneemt op een reis naar de meest noordelijke distilleerderij van Schotland. Deze whisky, met zijn karakteristieke goudgele kleur, is een ode aan de ruige schoonheid van de Schotse Hooglanden en de warme gezelligheid van een winterse avond.

Een jubileumviering in een glas Om haar negende verjaardag te vieren, heeft Stokerij De Molenberg een uitzonderlijke whisky gecreëerd: de 9th Anniversary Edition 2022. Deze gelimiteerde editie is een ode aan de rijke traditie van de stokerij en biedt een unieke smaakervaring.

Deanston 12 Years Old is een single malt whisky die bekend staat om zijn zachte, fruitige karakter en zijn rijke geschiedenis. Deze whisky wordt geproduceerd in de Deanston Distillery in Schotland, een distilleerderij met een lange traditie in het maken van hoogwaardige whisky.

Deanston Virgin Oak is een Schotse single malt whisky die een unieke en verrassende smaakervaring biedt. Deze whisky onderscheidt zich door het gebruik van nieuwe, Amerikaanse eikenhouten vaten voor de laatste fase van de rijping. Dit resulteert in een whisky met een uitgesproken karakter en een frisse, fruitige smaak.

Dewar's 12 Year Old Double Aged is een bekroonde blended Scotch whisky die bekend staat om zijn uitzonderlijke zachtheid en rijke smaak. Deze whisky is een perfecte keuze voor zowel beginnende als ervaren whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde en toegankelijke whisky.

Dewar's 15 Years is een blended Scotch whisky die bekend staat om zijn complexe smaak en zachte afdronk. Deze whisky is het resultaat van jarenlange ervaring en vakmanschap, en wordt gezien als een van de beste blended whisky's ter wereld.

Dewar's 18 Years Founders Reserve is een Schotse whisky die een eerbetoon is aan het rijke erfgoed van de distilleerderij. Deze uitzonderlijke blend is 18 jaar gerijpt op de beste eikenhouten vaten en biedt een complexe en verfijnde smaakervaring.

Dewar's staat bekend om zijn unieke blendingproces. Voor deze 25-jarige variant worden de beste Schotse malt en grain whisky's geselecteerd en vervolgens samengevoegd. Na de blending wordt de whisky nog eens 25 jaar gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor de verschillende smaken perfect in balans komen.

Dewar's 32Y Double Double Aged is een uitzonderlijk rijpe Schotse whisky die een unieke plaats inneemt in de wereld van whisky. Met zijn 32 jaar rijping en een alcoholpercentage van 46% is deze whisky een ware traktatie voor whiskyliefhebbers.

Dewar's Caribbean Smooth is een blend van maximaal 40 single malts en graanwhisky's die minimaal 8 jaar hebben gerijpt en daarna dubbel hebben gerijpt, voordat ze tot zes maanden zijn gefinisht in ex-Caribische rumvaten, waardoor een Caribische gladde afdronk is ontstaan.

Dewar's brengt Schotland en Frankrijk samen voor deze fruitige smaakervaring en brengt de levendige smaken samen die beide landen belichamen. Dewar's French Smooth is een 8 jaar oude Blended Scotch Whisky gefinisht in Apple Spirit (Calvados) Casks en is de vijfde in een innovatieve vatenreeks. Deze rijke en volle whisky brengt dit unieke afwerkingsproces voor het eerst naar de dubbel gerijpte Dewar's-melange, waardoor een toegankelijke en soepele whisky met een verschil ontstaat.

Dewar's Portuguese Smooth is een viering van de twee culturen van Portugal en Schotland, en brengt de levendigheid en kleurrijke smaken voort die beide landen belichamen. Dewar's Portuguese Smooth is een 8 jaar oude Blended Scotch Whisky gefinisht in Port Casks en is de derde in een innovatieve vatenreeks. Deze rijke en volle whisky brengt dit unieke afwerkingsproces voor het eerst naar de dubbel gerijpte blend, waardoor een toegankelijke en soepele whisky met een verschil ontstaat.

Onze Kentucky Straight Bourbon is karaktervol en gewoon goed gedaan. Vernoemd naar Evan Williams, die in 1783 Kentucky's First Distillery langs de oevers van de Ohio-rivier opende, is het veel langer gerijpt dan wettelijk vereist. Het resultaat is een Bourbon die soepel, rijk en gemakkelijk te genieten is.

De Fettercairn 12 Year Old is een elegante en fruitige Highland single malt whisky die de unieke en verfijnde stijl van de Fettercairn-distilleerderij perfect vertegenwoordigt. De distilleerderij, opgericht in 1824, is een van de oudste van Schotland en staat bekend om zijn onconventionele en innovatieve distillatieproces.

De Fettercairn 16 Year Old is een jaarlijkse limited release van de Highland-distilleerderij Fettercairn. Deze whisky staat bekend om zijn unieke, heldere karakter, deels te danken aan het onconventionele 'waterkoelsysteem' rondom de ketels. De 16-jarige expressie is een showcase van de tropische en fruitige huisstijl, vaak met een complexe vatrijping. De specifieke vatrijping verschilt per jaarlijkse editie (bijvoorbeeld 2020, 2021, 2022, 2023), maar ze delen allemaal een gemeenschappelijk profiel van diepte en zoetheid.

De Fettercairn 22 Year Old is een indrukwekkende en elegante expressie die de kenmerkende, fruitige stijl van de distilleerderij in de Schotse Highlands perfect belichaamt. Deze single malt heeft 22 jaar gerijpt in eerste vulling American ex-Bourbon vaten, wat hem een buitengewone diepte en zachtheid geeft. De whisky is een direct resultaat van het unieke distillatieproces van Fettercairn, waarbij de koperen koelring rond de hals van de distilleerketel zorgt voor een lichtere, meer fruitige spirit. Gebotteld op 47% ABV, is hij non-chill filtered en heeft hij een natuurlijke kleur.

Filliers Single Malt 10Y is een uitzonderlijke Belgische single malt whisky die gerijpt is gedurende 10 jaar op Europese eiken vaten. Deze whisky is een waar meesterwerk en een eerbetoon aan het Belgisch vakmanschap.

Filliers Single Malt is een eerbetoon aan de Belgische distilleertraditie. Deze whisky, gebotteld op 43% alc./vol. en verkrijgbaar in een 70cl fles, is een pareltje voor whiskyliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke smaakervaring.

Filliers Single Malt Cask Strength is een baanbrekende whisky die de Belgische distilleerkunst naar nieuwe hoogtes tilt. Deze limited edition whisky is de eerste Belgische single malt die vatsterk wordt gebotteld, wat betekent dat hij niet verdund is en zijn natuurlijke alcoholsterkte van 58,5% behoudt.

Filliers Single Malt Sherry Oak Casks 15Y is een uitzonderlijke Belgische single malt whisky die gedurende minimaal 15 jaar exclusief heeft gerijpt in eerste vulling Sherry-eikenhouten vaten. Dit resulteert in een whisky met een rijke en complexe smaak, een eerbetoon aan het vakmanschap van zes generaties meester-distilleerders bij Filliers Distillery.

Deze Gauldrons is een Campbeltown "Vatted" Malt Whisky, de zesde en laatste toevoeging aan de "Remarkable Regional Malts"-serie van Douglas Laing, in navolging van o.a. The Big Peat. The Gauldrons wordt in een beperkte oplage gedistilleerd. De smaken zoet en turf zijn perfect in balans. In de geur ontdekt men al snel droge zouttonen met zoete granen en een hint van turfrook. De smaak is een 1ste instantie droog met maritieme invloeden om later over te gaan in smaken van gemalen suiker, gerst en eik. De afdronk is kruidig en warm met een bruine suikerachtige zoetheid.

De Glen Garioch 12 Year Old is een single malt whisky uit de Schotse Highlands, die bekend staat om zijn rijke en complexe smaakprofiel. Deze whisky is een perfecte introductie tot de wereld van single malt whisky's, maar zal ook de ervaren whiskykenner weten te bekoren.

Met deze whisky is het het derde hoofdstuk van de serie The Renaissance dat opent. Deze nieuwe 17 jaar oude botteling werd gerijpt in een combinatie van sherry- en bourbonvaten tot de whisky 50,8% bereikte. Het resultaat is briljant chocoladeachtig en citroenachtig, nog een ander prachtig hoofdstuk dat opent ...