Whisky

Braeckman Single Grain Virgin Oak is een uitzonderlijke Belgische whisky die zowel whiskyliefhebbers als nieuwkomers zal bekoren. Deze single grain whisky onderscheidt zich door zijn unieke productieproces en het gebruik van nieuwe, ongebruikte eikenhouten vaten.

De Braeckman Single Malt Whisky - Double Cask rijpte gedurende 3 tot 6 jaar in first-fill Bourbon vaten en Oloroso sherryvaten, wat heeft geleid tot een opmerkelijke harmonie van smaken. De kenmerkende aroma's van sherry en de verfijnde vanillesmaken weerspiegelen een mooie balans die is bereikt door het dubbele vatrijpingproces.

Braeckman Single Malt Single Barrel 3Y 61,8% 70cl is een uitzonderlijke whisky die getuigt van het vakmanschap van de Belgische distilleerderij Braeckman. Deze single malt whisky is afkomstig van slechts één enkel vat (Single Barrel) en biedt een unieke en intense smaakervaring.

Bruichladdich Bere Barley 2012 is een uitzonderlijke single malt whisky die whiskyliefhebbers van over de hele wereld betovert. Deze Schotse gem is gemaakt van 100% Bere gerst, een van de oudste gerstvariëteiten van Groot-Brittannië. Deze oude graansoort zorgt voor een unieke en complexe smaakprofiel die kenmerkend is voor deze whisky.

Bruichladdich Islay Barley 2011 is een Schotse single malt whisky die op het illustere eiland Islay wordt vervaardigd. In de 'Islay Barley serie' staat de productie van ambachtelijke whisky centraal waarbij gerst dat op het eiland zelf geteeld wordt de basis vormt. Bij Bruichladdich gelooft men in de kracht van 'terroir'. Dat losse factoren zoals de bodem, het klimaat en natuurlijke invloeden van invloed zijn op de kwaliteit en smaak van de spirit die men vervaardigt. Hierdoor laat het merk je kennis maken met een écht eindproduct dat ideaal is voor liefhebbers van Islay whisky of whiskydrinkers die dit juist willen ontdekken. De Bruichladdich Islay Barley 2011 is fruitig en floraal op de neus. Toetsen van appel, rijpe peer en abrikozen worden gebalanceerd door het frisse en ietwat bittere van verschillende citrusvruchten. Tonen van graan en eiken met een vleugje zout geven hier een nieuwe dimensie aan. Vanille en tropische fruitsoorten vallen op in de mond met hier invloeden van citrus en hout die voor het evenwicht zorgen.

Bruichladdich Islay Barley 2013 is een bijzondere single malt whisky die een uniek inzicht biedt in het terroir van Islay. Deze whisky wordt gemaakt van gerst afkomstig van verschillende boerderijen op het eiland, waardoor de smaakprofielen van de verschillende percelen tot uiting komen.

Bruichladdich Octomore 13.1 is een single malt whisky die bekend staat om zijn uitzonderlijke rokerigheid. Met een alcoholpercentage van 59,2% en een fenolwaarde van maar liefst 137,3 ppm behoort deze whisky tot de meest geconcentreerde en intense expressies van Islay whisky.

Bruichladdich Octomore 13.3 61,1% Single Malt Whisky rijpte 5 jaar. Zoals altijd rijpte de .3 op drie verschillende houtvaten en dat is nu niet anders. Men koos voor ex Bourbon, Portugese en nog een andere houtsoort: Cask Type: Bourbon / RDC / RIC Lorgba field & Irene’s field, Octomore farm Islay / Barley Variety: Concerto PPM van 129,3 Bruichladdich's Octomore 13.3 Islay whisky is gemout tot een geconcentreerde 129,3 PPM en gedistilleerd uit Schotse Concerto-gerst. De rijpingsperiode duurde vijf jaar. Er werd gebruik gemaakt van Amerikaanse first-fill whiskyvaten en Europese second-fill eikenhouten vaten. Er werden geen kleurstoffen toegevoegd en er werd geen koude filtratie toegepast.

De Octomore 14.1: Het hart van de 14e jaarlijkse Octomore-serie, de 14.1 dient als een cruciaal referentiepunt. Deze uitgave demonstreert de perfect uitgebalanceerde en complexe combinatie van rook, mout, vat en rijpheid, wat resulteert in een meeslepende drinkervaring.

Bruichladdich Octomore 14.2 is een robuuste en complexe single malt whisky afkomstig van het Schotse eiland Islay, bekend om zijn rokerige whisky's. Deze bijzondere whisky is onderdeel van de beruchte Octomore-reeks, die staat bekend om zijn extreem hoog gepekelde gerst.

Octomore 14.3 is een uitzonderlijke single malt whisky van de Bruichladdich distilleerderij op het Schotse eiland Islay. Deze whisky staat bekend om zijn extreme rokerigheid, een kenmerk dat de Octomore serie definieert.

Bruichladdich Octomore 15.1 is een bijzondere uitgave binnen de beroemde Octomore-serie, die staat voor extreem zwaar geturfde single malt whisky's. Deze editie is een ware smaakbom, met een unieke combinatie van zoete en rokerige tonen.

De Octomore 15.2 is een uitzonderlijk rokerige single malt Scotch whisky van de Bruichladdich distilleerderij, bekend om zijn extreem gepeate whisky's. Deze editie is echt iets voor de liefhebber van rokerige smaken.

Octomore 15.3 is een uitzonderlijke single malt whisky uit de beroemde Octomore-serie van Bruichladdich. Deze whisky staat bekend om zijn extreme turfrook, maar biedt tegelijkertijd een verrassende complexiteit van smaken.

Port Charlotte Heavily Peated 10 Years Single Malt Whisky is een gelimiteerde 10 jarig expressie. De tien jaar rijping geven deze single malt whisky een prachtige diepgang die gedragen wordt op een stevige zucht van intense turf aroma's. Dit keer in compleet nieuwe flessen die wat aan laboratorium flessen doen denken. Bij het dichtslaan van de dop weerklinkt een prachtig geluid dat smeekt op weer opnieuw geopend te worden. Wij proefden deze 10 jarige furie en wisten direct dat het goed zat. Weer een veelbelovende lancering voor Port Charlotte in een beperkte oplage. Dit is whisky voor de ware liefhebber en zal bij velen de ogen even doen knipperen.

Port Charlotte Islay Barley 2014 is een indrukwekkende single malt whisky die het karakter van het Schotse eiland Islay op een unieke manier vastlegt. Deze whisky, gebotteld op 50% alcoholvolume, is een waar genot voor liefhebbers van rokerige en complexe smaken.

Port Charlotte Islay Barley 2013 wordt samengesteld uit een mix aan vaten die in alle rust liggen te rijpen in de pakhuizen van de Bruichladdich distilleerderij. Het overgrote deel van de distillaten die gebruikt zijn, rijpt 7 jaar lang in ex-Amerikaans eikenhout. 25% van alle distillaten rijpt daarna enige tijd in ex-wijnvaten uit de Pessac-Léognan regio (Frankrijk), waarna alle distillaten uiteindelijk samengevoegd worden en door rijpen tot de grens van minstens 8 jaar bereikt is. Daarna is de Port Charlotte Islay Barley 2013 officieel een feit. Florale geuren, sinaasappelzeste, aardse turfrook, banaan, graan en kokos zijn slechts enkele van de aroma's die je tegen kunt komen. Ziltige smaken, levendige fruitinvloeden en subtiele turftonen vullen de mond en ontwikkelen zich naar zoete hints, tonen van eikenhout, kokos, karamel en basterdsuiker. In de afdronk kom je onder andere rook, eikenhout, florale invloeden en fruit tegen.

Bruichladdich Port Charlotte SC:01 2012 is een uitzonderlijke single malt whisky afkomstig van het Schotse eiland Islay, een regio die wereldwijd bekend staat om zijn rokerige en complexe whisky's. Deze specifieke botteling is een ware belichaming van de unieke terroir van Islay en het vakmanschap van de distilleerderij Bruichladdich.

Port Charlotte SYC:01 2013 is een krachtige en complexe single malt whisky afkomstig van de Schotse eilanden, met name het eiland Islay. Deze whisky, gerijpt in Syrah-vaten, biedt een unieke smaakervaring die zowel rokerig als fruitig is.

Bruichladdich The Classic Laddie is een single malt Scotch whisky die de klassieke, elegante stijl van de distilleerderij belichaamt. Met zijn ongeëvenaarde zuiverheid en subtiele complexiteit is deze whisky een must-have voor elke liefhebber van Islay whisky.

Bruichladdich The Organic 2011 is een bijzondere Schotse single malt whisky afkomstig van het eiland Islay. Deze whisky onderscheidt zich door zijn biologische oorsprong en zijn complexe smaakprofiel.

Buffalo Trace is het vlaggenschip bourbon voor de gelijknamige distilleerderij gemaakt van maïs, rogge en gemoute gerst. Het is gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten in historische oude pakhuizen. De bekroonde bourbon wordt gebotteld uit niet meer dan 40 vaten tegelijk en wordt gerijpt op de middelste verdiepingen van de magazijnen van de distilleerderij waar de temperatuurschommelingen het grootst zijn. Een topwhisky , met veel vanille, barrel char en pittige complexiteit.

Bunnahabhain Abhainn Araig is een bijzondere single malt Scotch whisky, speciaal gebotteld voor het jaarlijkse Feis Ìle festival op Islay in 2022. Deze whisky is een ode aan de rivier Abhainn Araig, die een belangrijke rol speelt in het productieproces van Bunnahabhain.

Bunnahabhain 12y Cask Strength 2023 is een bijzondere uitgave van de Schotse distilleerderij Bunnahabhain. Deze single malt whisky, gebotteld op vatsterkte (60,1%), biedt een intense en complexe smaakervaring.